乙醇精餾塔的工作原理是根據(jù)各混合氣體的汽化點的不同，控制塔各節(jié)的不同溫度，到達(dá)別離提純的意圖?；こ霎a(chǎn)常需進(jìn)行液體混合物的別離以到達(dá)提純或回收有用組分的意圖。

精餾操作在化工、石油化工、輕工等工業(yè)出產(chǎn)中中占有重要的地位。為此，把握氣液相平衡關(guān)系，熟悉各種塔型的操作特性，對選擇、規(guī)劃和分析別離過程中的各種參數(shù)是非常重要的。

要想把低純度的乙醇水溶液提升到高純度，要用連續(xù)精餾的方法，由于乙醇和水的蒸發(fā)度相差不大。乙醇精餾塔的精餾是多數(shù)別離過程，即一起進(jìn)行多次部分汽化和部分冷凝的過程，因此可使混合液得到幾乎完全的別離。

化工廠中精餾操作是在直立圓形的精餾塔內(nèi)進(jìn)行的，塔內(nèi)裝有若干層塔板或充填一定高度的填料。為完結(jié)精餾別離操作，除精餾塔外，還必須從塔底引入上升蒸汽流和從塔頂引入下降液。

可知，單有乙醇精餾塔還不能完結(jié)精餾操作，還必須有塔底再沸器和塔頂冷凝器，有時還要配質(zhì)料液預(yù)熱器、回流液泵等隸屬設(shè)備，才干完結(jié)整個操作，然后得到相應(yīng)精度的產(chǎn)品。