在蒸發(fā)器具體的類型上，下面將會涉及到的，是為刮板薄膜蒸發(fā)器這一種，由于，其也是一普遍和常見類型，因此，才有這一重要性。從專業(yè)角度來講，刮板薄膜蒸發(fā)器,其是一種適應(yīng)性極強(qiáng)的新式蒸發(fā)器，在應(yīng)用上，適用于高粘度、熱敏性，及其易結(jié)晶和積垢的物料，而且，是有很好的使用體驗(yàn)的。

1.關(guān)鍵結(jié)構(gòu)與工作過程

刮板薄膜蒸發(fā)器，在其組成上，一般是由加溫筒夾和刮板這倆部分。而且，筒夾內(nèi)是通加熱蒸氣的，刮板是安裝在可旋轉(zhuǎn)的軸上的。此外，刮板和加溫筒夾內(nèi)壁之間，是有一定空隙的，通常情況下，是為0.5到1.5mm這一范圍內(nèi)。

這一種蒸發(fā)器，其的工作過程，是為：料液經(jīng)預(yù)熱后，是沿切線方向添加，并在重力和轉(zhuǎn)動刮板的影響下分布均勻以內(nèi)內(nèi)壁，便于產(chǎn)生薄膜，并在下降環(huán)節(jié)中持續(xù)蒸發(fā)和萃取，進(jìn)而，完成液從蒸發(fā)器底端排出，而引起的二次蒸汽，則從其頂端逸出。

2.性能特性

(1)刮板薄膜蒸發(fā)器的導(dǎo)熱系數(shù)高且蒸發(fā)能力大，在蒸發(fā)強(qiáng)度上，可以達(dá)到200kg/m2·hr，因而，是有很高的熱效的。

(2)物料加溫時間短，僅需5到10秒。而且，在真空環(huán)境下，尤其適用于熱敏性物料。此外，蒸發(fā)環(huán)節(jié)中能夠保持各種成份不被破壞，進(jìn)而，來確保產(chǎn)品質(zhì)量。

(3)在物料黏度的適應(yīng)范圍上，是非常廣泛的。而且，可以改變刮板管溝的旋轉(zhuǎn)方向，來滿足不同的應(yīng)用規(guī)定。

(4)蒸發(fā)器總體上，操作簡單實(shí)用，占用面積小，并且，還容易進(jìn)行清潔和維修。在封閉狀況下，是能夠開展自控持續(xù)生產(chǎn)的。

(5)在物料的適用類型上，既能是熱敏性物料，又能夠是有穩(wěn)定蒸發(fā)規(guī)定，或者高粘度的物料，以及一些隨濃度提升而黏度增加的物料，并且，其的蒸發(fā)過程，也是十分平穩(wěn)的。因此，在適用范圍上，也是十分廣泛的。

3.工作原理

刮板薄膜蒸發(fā)器的工作原理，是為：

當(dāng)物料進(jìn)到蒸發(fā)器后，被刮閥片加快和分配，并在加溫表面產(chǎn)生一層析流動膜。以后，乃是輕組份順?biāo)M(jìn)到分離器中，并再進(jìn)行處理進(jìn)到外置冷卻器或下道工序中，而重組份，乃是順著加溫壁開展抬升，進(jìn)而，自小端口排出。那樣，刮板薄膜蒸發(fā)器能來很好完成整個蒸發(fā)和濃縮過程，并達(dá)到分離這一目的。