刮板薄膜蒸發(fā)器是一種高效蒸發(fā)設(shè)備，主要由加熱夾套和刮板組成。其結(jié)構(gòu)特點在于，加熱夾套內(nèi)通加熱蒸汽，刮板則裝在可旋轉(zhuǎn)的軸上，刮板與加熱夾套內(nèi)壁保持很小間隙，通常為0.5至1.5毫米。這種設(shè)計使得料液在預(yù)熱后，可由蒸發(fā)器上部沿切線方向加入，受到重力和旋轉(zhuǎn)刮板的作用，形成下旋薄膜，并在下降過程中不斷被蒸發(fā)濃縮，完成液由底部排出，二次蒸汽則由頂部逸出。

刮板薄膜蒸發(fā)器的性能特點顯著。首先，它適應(yīng)性強(qiáng)，對物料的粘度變化范圍廣，高低粘度物均可處理，物料粘度可高達(dá)10萬厘泊。其次，刮板的設(shè)計使得物料在蒸發(fā)器的打理時間可調(diào)節(jié)，通過改變刮板溝槽旋轉(zhuǎn)方向即可實現(xiàn)。再者，蒸發(fā)段筒體內(nèi)壁經(jīng)過精密鏜削并拋光處理，表面不易產(chǎn)生結(jié)焦、結(jié)垢，易于維護(hù)和清洗。

此外，刮板薄膜蒸發(fā)器操作方便，產(chǎn)品指標(biāo)調(diào)節(jié)容易，在密閉條件下，可以自控進(jìn)行連續(xù)性生產(chǎn)。其占地面積小，結(jié)構(gòu)簡單，維修方便。同時，蒸發(fā)器內(nèi)壓力能看成與冷凝器中的壓力幾乎相等，壓力降很小，真空度可達(dá)5mmHg，使得蒸發(fā)過程可以保持在較高真空度條件下進(jìn)行，降低了產(chǎn)品的熱分解。

綜上所述，刮板薄膜蒸發(fā)器憑借其獨特的結(jié)構(gòu)和優(yōu)越的性能特點，在中西醫(yī)藥、食品、輕工、石油、化工、環(huán)保等行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。