刮板式薄膜蒸發(fā)器是一種高效的蒸發(fā)設(shè)備，其蒸發(fā)能力和性能特點(diǎn)顯著。

蒸發(fā)能力方面，刮板式薄膜蒸發(fā)器在所有蒸發(fā)器中名列前茅。其蒸發(fā)強(qiáng)度可達(dá)到200kg/m2·hr，熱效率高，即使在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下（加熱介質(zhì)為蒸汽，進(jìn)料為100%水，系統(tǒng)為真空），蒸發(fā)量也可達(dá)到約100kg/m2·hr。這種蒸發(fā)器采用離心式滑動(dòng)溝槽轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，即使在流量很小的情況下也能形成薄膜，使得蒸發(fā)量相比固定間隙的刮板蒸發(fā)器可提高40-69%。

性能特點(diǎn)方面，刮板式薄膜蒸發(fā)器同樣表現(xiàn)出色。首先，它對物料的適應(yīng)性很強(qiáng)，可以處理高黏度、易結(jié)晶、易結(jié)垢、含懸浮物或兼有熱敏性的料液。其次，物料在蒸發(fā)器的加熱面上停留時(shí)間極短，約5秒至10秒，且在真空條件下工作，有利于保持熱敏性物料的品質(zhì)。此外，該蒸發(fā)器適應(yīng)粘度變化范圍廣，高低粘度物料均可處理，物料粘度可高達(dá)10萬厘泊（CP）。通過改變刮板溝槽的旋轉(zhuǎn)方向，還可以調(diào)節(jié)物料在蒸發(fā)器的打理時(shí)間。蒸發(fā)段筒體內(nèi)壁經(jīng)過精密鏜削并拋光處理，表面不易產(chǎn)生結(jié)焦、結(jié)垢，操作方便，產(chǎn)品指標(biāo)調(diào)節(jié)容易，且設(shè)備占地面積小，結(jié)構(gòu)簡單，維修和清洗方便。

綜上所述，刮板式薄膜蒸發(fā)器以其強(qiáng)大的蒸發(fā)能力和良好的性能特點(diǎn)，在多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。