1、蒸騰面積的承認(rèn)：蒸騰量的核算，根據(jù)處理量及進(jìn).出料濃度，核算出單位時(shí)刻的蒸騰量。

2、真空度的承認(rèn)：真空度的取得是以耗費(fèi)能量為價(jià)值的，只需滿足蒸騰要求，不必要求過高的真空度；

3、刮板方式及原料的承認(rèn)：根據(jù)物料的粘度、結(jié)晶傾向、泡沫等物化性能，選擇適合的刮板方式，一起考慮蒸騰溫度，承認(rèn)適合的原料；

4、熱媒質(zhì)的承認(rèn)：根據(jù)所需的蒸騰溫度及耗費(fèi)的熱量，承認(rèn)選用蒸汽或熱水或?qū)嵊偷饶骋环N適合的熱媒質(zhì)。

5、蒸騰器原料的選擇承認(rèn)。