刮板薄膜蒸騰器是通過旋轉(zhuǎn)刮膜器強制成膜，并高速活動，熱傳遞效率高，停留時間短(約10~50秒)，可在真空條件下進行降膜蒸騰的一種新型高效蒸騰器。薄膜蒸騰器是一種蒸騰器的類型，特點是物料液體沿加熱管壁呈膜狀活動而進行傳熱和蒸騰，長處是傳熱效率高，蒸騰速度快，物料停留時間短，因而特別適合熱敏性物質(zhì)的蒸騰。

刮板薄膜蒸騰器的保護保養(yǎng)：減速機潤滑油為40#機油，其加油量應(yīng)在指示高度內(nèi)。油量過多會引起拌和而發(fā)熱，油量過少偏疼體軸泵油膜損壞而發(fā)熱導(dǎo)致溫度升高。開始使用時在1個月之內(nèi)替換二次潤滑油，以后潤滑油3-4個月內(nèi)替換一次，翻開低封頭后，擰開轉(zhuǎn)子U型槽底部螺栓，每四個月查看刮板替換刮板，每二個月翻開底軸承，查看底軸承磨損狀況，必要時替換底軸承，依據(jù)物料性質(zhì)應(yīng)定時用溫水或溶劑浸泡、清洗內(nèi)筒體，每一個月向機械密封腔加密封液一次，密封液為20#機械油。

刮板薄膜蒸騰器的受熱時間短：因為刮板式薄膜蒸騰器的獨特結(jié)構(gòu)，刮膜器具有泵送效果，使得物料在蒸騰器內(nèi)的停留時間很短;另，在加熱的蒸騰器上因為薄膜的高速湍流使得產(chǎn)品不會滯留在蒸騰器外表。因而，特別適用于熱敏性物料的蒸騰，薄膜蒸騰器的蒸騰強度高：物料沸點的下降，增大了同熱介質(zhì)的溫度差;刮膜器的功用，減小了出現(xiàn)湍流狀態(tài)的液膜厚度，下降了熱阻。同時，在這過程中抑制物料在加熱面結(jié)壁、結(jié)垢，并伴有杰出的熱交換，因而，提高了刮板式薄膜蒸騰器的總傳熱系數(shù)。