全回流操作在乙醇精餾塔開(kāi)車(chē)中常被選用，在塔短期停料時(shí)，往往也用全回流操作來(lái)保持塔的杰出操作情況，全回流操作還是脫除塔中水分的一種方法。

全回流開(kāi)車(chē)一般既簡(jiǎn)略又有用，因?yàn)樗皇苌嫌卧O(shè)備操作攪擾，有比較富余的時(shí)間對(duì)乙醇精餾塔的操作進(jìn)行調(diào)整，全回流下設(shè)備中簡(jiǎn)單建立起濃度分布，到達(dá)產(chǎn)品組成的規(guī)定值，并能節(jié)省料液用量和減少不合格產(chǎn)品量。

全回流操作時(shí)可應(yīng)用料液，也可用乙醇精餾塔合格的或不合格的產(chǎn)品，這種設(shè)備中建立的情況與正常操作時(shí)的較接近，—旦正式加料工作，簡(jiǎn)單調(diào)整得到合格產(chǎn)品。